大地上生长的农作物多种多样,但统称为“五谷”,可见“谷”在农业中的地位之重。据《周礼.考工记》记载:周朝时,谷子称为“稷谷”,被尊为五谷之长。帝王将“稷”奉为“谷神”,与被称为“社”的“土神”一并祭祀,合称“社稷”,这是以农业为本的*民族重要的原始崇拜物。“社稷”从字面来看是说土谷之神,由于古时的君主为了祈求国事太平,五谷丰登,每年都要到郊外祭祀土地和五谷神,“社稷”也就成了国家的象征,后来人们就用“社稷”来代表国家。如此以来,谷子不仅在农业中的地位重要,而且,已经上升为“国家”的重要组成部分了。
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,**过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料
常年回收过期农家小米的功效和作用:益肾、除热、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。防治消化不好的作用。可以加快人体的新陈代谢,促进肠道的蠕动。防止泛胃、呕吐的作用。对于胃不好的患者十分有用。具有养血的作用不仅适合平时血小板不好的患者,产妇也可以服用恢复体力的。多食用黄小米,可以降低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡身体的优质,从而降低血糖。